ধারা 10 

সবুজ পরিষ্কারের অনুশীলন এবং খাদ্য পরিষেবা

4  মডিউল

সবুজ পরিষ্কারের অনুশীলন            (এই বিষয় 2টি মডিউল নিয়ে গঠিত)         

এই সিরিজটি স্বাস্থ্যকর অভ্যন্তরীণ বায়ুর গুণমান অর্জনের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হিসাবে সবুজ পরিষ্কারকে প্রচার করে। যে উপায়ে একটি কোম্পানি পরিষ্কারের সরবরাহ এবং অনুশীলনগুলি নিয়ন্ত্রণ করে তা অর্থ সাশ্রয় করতে পারে এবং কর্মচারীর সন্তুষ্টি এবং উত্পাদনশীলতায় একটি সম্ভাব্য পরিবর্তন আনতে পারে। এই সিরিজের মডিউলগুলি কর্মক্ষেত্রে সবুজ পরিষ্কারের কৌশলগুলি কীভাবে প্রয়োগ করা যায় তার একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ প্রদান করে। এছাড়াও, মডিউলগুলি প্রাকৃতিক উপাদান সহ অ-বিষাক্ত ক্লিনজার এবং পরিষ্কারের পণ্যগুলির ব্যবহারের জন্য কীভাবে পরিকল্পনা করা যায় সে বিষয়ে সহায়তা প্রদান করে। এই সিরিজের উপসংহারে এবং পোস্ট-মডিউল পরীক্ষার সফল সমাপ্তিতে, শিক্ষার্থী সক্ষম হবে:

• রাসায়নিক পরিষ্কারের এজেন্ট পাওয়া বিপদ সনাক্ত করুন.

• ঐতিহ্যগত পরিচ্ছন্নতার পণ্যের সবুজ বিকল্প চিহ্নিত করুন।

• অসুস্থ বিল্ডিং সিন্ড্রোম বর্ণনা করুন।

• সবুজ পরিচ্ছন্নতার কর্মসূচি বাস্তবায়নের জন্য 10টি ধাপ চিহ্নিত করুন।

মডিউল শিরোনাম:

• সবুজ পরিষ্কারের ধারণার সাথে পরিচিত হন

• আপনার পরিচ্ছন্নতার অভ্যাস পরিবর্তন

খাদ্য সেবা                                    (এই বিষয় 2টি মডিউল নিয়ে গঠিত)

এই সিরিজের মডিউলগুলি কীভাবে একটি পরিবেশগত এবং সামাজিকভাবে দায়বদ্ধ খাদ্য ব্যবস্থা তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে যাতে সমস্ত ক্রয়, খাদ্য তৈরি এবং পরিষেবা, উপস্থাপনা, পরিষ্কার এবং বর্জ্য নিষ্পত্তি, সরঞ্জাম এবং সরবরাহ, সুবিধার নকশা, এবং সংস্কার এবং উপযোগিতাগুলির মানদণ্ড অন্তর্ভুক্ত থাকে। ফুড সার্ভিস সিরিজটি আরও পরিবেশ বান্ধব প্রক্রিয়ায় রূপান্তর, উল্লেখযোগ্য সঞ্চয়ের সুযোগ সনাক্তকরণ, খাদ্য সামগ্রীতে নতুন পণ্য পরীক্ষা করা এবং কম বর্জ্য উত্পাদনের পর্যালোচনা করে। বিশদ স্থায়িত্বের প্রয়োজনীয়তাগুলি স্থানীয় এবং জৈব খাদ্যের সোর্সিং, বর্জ্য হ্রাস করার বিকল্পগুলি, সার্টিফিকেশন মানগুলির সাথে সম্মতি, পুনর্ব্যবহারযোগ্য এবং কম্পোস্টিং পদ্ধতি এবং অনুশীলনগুলি, কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং উপকরণ, অ-বিষাক্ত পরিষ্কারের পণ্য এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত করে। এই সিরিজের উপসংহারে এবং পোস্ট-মডিউল পরীক্ষার সফল সমাপ্তিতে, শিক্ষার্থী সক্ষম হবে:

• হোটেল এবং রেস্তোরাঁ শিল্প থেকে কেস স্টাডি ব্যবহার করে, পুনর্ব্যবহারের নীতিগুলি বিকাশ থেকে প্রাপ্ত শিক্ষা এবং সুবিধাগুলি নিয়ে আলোচনা করুন।

• একটি পুনর্ব্যবহার নীতি বিকাশের সাথে জড়িত সাতটি ধাপ বর্ণনা করুন।

• পরিবেশগতভাবে পছন্দনীয় পণ্য এবং পরিষেবাগুলি বর্ণনা করুন এবং কীভাবে পুনর্ব্যবহৃত/কম্পোস্টেবল পণ্যগুলি খাদ্য পরিষেবায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

• সবুজ হতে জড়িত খরচ বিবেচনা আলোচনা.

মডিউল শিরোনাম:

• খাদ্য পরিষেবায় বর্জ্য এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য

• সবুজ খাদ্য পরিষেবা অনুশীলন

   খরচ: 100.00 USD